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RECETAS COCINERITOS


Recetas Cocineritos
Todo Infantil te sugiere las mejores recetas para que cocines junto a tus hijos




La receta de este mes

Galletitas de Naranja

A COCINAR!

1) Pisar la manteca con el azúcar hasta lograr una crema, agregar el jugo y la ralladura, agregar el huevo y batir para integrar. Agregar una cucharadita de colorante y mezclar bien.

2) Tamizar la harina con el polvo de hornear y agregar la mezcla anterior de a poco, para lograr una masa lisa y muy tierna.

3) Amasar para lograr un color uniforme.

4) Llevar la masa a la heladera por 30 minutos.

5) Pasado el tiempo estirar la masa sobre la mesa previamente enharinada, dejandola de 3 mm. de espesor.


6) Cortar las galletitas con los cortapastar elegidos, avioncitos, flores, mariposas, rombos, etc. lo que tengas y te guste.

7) Acomodar las galletitas en placas sin enmantecar ni enharinar separadas entre si y llevar a horno previamente calentando a 180°, por 5 a 7 minutos, la idea de que queden cocidas pero no doradas.


8) Una vez sacadas del horno, sacar de la placa y dejar enfriar sobre la rejilla.


Fuente: Escuela de Cocina - En la Cocina
http://enlacocinalp.blogspot.com/

Galletas sombrerito Vaquera Jessie

A COCINAR!

- Para la preparación utilizar galletitas dulces redondas, preferentemente de unos 5 cm de diámetro. Tambien puede usar una receta casera.

- Dar vuelta las galletitas, de manera que la superficie plana quede hacia arriba, y cubrir con el glaseado rojo.

- Una vez que el glaseado se ha asentado y secado, colocar en el centro, una pastilla de goma con la parte semiesférica hacia arriba. Para esto, colocar primero un poco de glaseado blanco en la base de la pastilla, y colocarla en el centro de la galletita, presionando de manera que escurra el glaseado alrededor de la base, y se asemeje a la cinta blanca del sombrero.

- Finalmente, decore todo el borde de cada galletita (ala del sombrero), con una fina línea de glaseado blanco, y una serie de líneas cortas en diagonal, sobre la línea anterior, que se asemejan a cordones blancos.

Fuente: http://blog.todobonito.com/

Masitas

A COCINAR!

1) Coloquen sobre la mesa la yema, la manteca, el azúcar, el agua, el vinagre  la ralladura de limón. Aplasten todo con un tenedor, hasta que parezca una crema.

2) Una vez hecha la "crema", agreguen la harina y amasen rápidamente para unir todo en un bollo tierno. Si la masa se pegotea, agréguenle un poquito (pero poquito) más de harina. Debe quedar una masa tierna y lisita.

3) Tomen una pequeña porción de masa y suavemente sobre la mesa enharinada, amásenla dándole forma de rollo de unos 3 cm de diámetro aproximadamente. 

4) Corten el rollo (enharinando siempre el cuchillo) en rodajitas de 2 cm de ancho. Enmantequen y enharinen una placa para horno y "acuesten" los trocios de masa. Dejen un espacio entre cada masita, porque luego al cocinarse se hinchan y pueden pegotearse.

5) Ahora, enharinen bien su dedo y húndanlo en el centro a cada rodajita de masa (pero sin agujerear la masa). Luego rellenen cada pocito con un poco de mermelada, pero poquito, porque con el calor del horno la mermelada se infla y desborda.

6) Cocinar las masitas unos 10 minutos, aproximadamente, en horno caliente, hasta que esten apenitas doradas.

Recomendación! Probarlas recién bien frías, para que no les queme la mermelada caliente.

Torta Buena Mandarina

A COCINAR!

1- Laven muy bien las mandarinas, y partanlas por la mitad. Si tienen semillas saquenlas con una cucharita.


2-  Esta receta se hace con la cascara!!: pongan una mandarina cortada por la mitad en el vaso de la licuadora o procesadora y la otra mandarina exprímanla, tiren la cáscara, y agreguen el juguito en el vaso de la procesadora.


3- Agreguen también la taza de azúcar, el aceite y el huevo.


4- Como siempre, llamen a un adulto para que enchufe la procesadora (o licuadora) y procesen o licuen hasta que todo se transforme en una pasta lisita. Luego, vuelquen esa cremita en un bol y mézclenle la taza y media de harina leudante.


5-  Ahora queda volcar la mezcla en un molde tipo "budín inglés" nº 5 o cualquier otro, enmantecado y enharinado, y como siempre, llamar a mamá para que la cocine en el horno moderado hasta que esté doradita y los costados empiecen a separarse del molde. (45 minutos a 1hs) .

Fuente: Recetas de Blanca Cotta.

Sombreritos de Santa

A COCINAR!

1) Precalentar el horno. Preparar la mezcla para brownie según las instrucciones de la caja.

2) Hornear (aquí se utilizó una bandeja con moldes de muffins pequeños, pero pueden utilizar una placa y luego un cortante redondo).

3) Dejar enfriar los brownies y utilizar este tiempo para limpiar y cortar las fresas/frutillas.

4) Derretir el chocolate blanco a baño maría y transferirlo a una manga pastelera. Realice un pequeño anillo de chocolate sobre la base del brownie, a continuación coloque la fresa/frutilla y complete con un pequeño punto en la parte superior. También puede utilizar crema chantilly en lugar de chocolate, ya que con éste tiene que trabajar enseguida, pues se puede secar rápido y obstruir la punta!

Tips:
- Poner las frutillas a último momento porque sigue largando un poco de su jugo y puede manchar la crema.
- Procurar que la crema esté muy firme al momento de decorar.


Fuente: http://blog.todobonito.com/

Trufas de Galletita

A COCINAR!

- Triturar las galletitas.
-  Mezclar el dulce de leche con el queso crema y luego integrar el polvo de las galletitas.
- Hacer bolitas y pasarlas por la grana de color.
- Colocarlas en pirotines. 

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Recetas Infantiles - Cocineritos - Cocina para Chicos

Aquí le sugerimos las mejores recetas para que cocinen junto a sus hijos, recetas para chicos.

recetas para chicos - recetas infantiles

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